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Les bienfaits des légumes secs |
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L'ASTUCE SANTE
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Pour éviter les flatulences, il faut convient de ne pas utiliser l'eau de trempage pour la cuisson. On peut également ajouter des aromates, du gingembre , de l'ail ou de la coriandre dans la préparation
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Ce sont des produits indispensables à une alimentation équilibrée.
Les légumes secs ne font pas grossir, ils ont un effet bénéfique sur le cholestérol et aident grâce à leur fibre à régulariser le transit intestinal.
Ainsi, le haricot rouge, pauvre en matières grasses, est riche en oligo-éléments et en vitamines. En outre, il améliore le transit intestinal, diminue le taux de cholestérol et est excellent pour le cœur.
Le chevrier vert est riche en fibre mais également en minéraux et en vitamines. Il est en outre pauvre en matières grasses et ne contient pas de sel. |
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